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MALNUTRITION DANS LE MONDE : 420 000 PERSONNES MEURENT CHAQUE ANNEE

5 février 2020

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PAR ROKHAYA SAMB

Pour l’urgence au Sénégal ,la Fao a révélé qu’une personne sur 10 et 420 milles cas de personnes mourraient chaque année, dont les enfants sont au nombre de 125 milles, l’Afrique faisait partie des continents les plus touchés avec l’Asie .L’annonce est faite par Madame Mame Diarra Faye ,coordonnatrice du projet amélioration de la surveillance intégrée et de réponses aux urgences de sécurité sanitaire des aliments mise en oeuvre au Sénégal en marge de l’atelier de soutien à l’opérationnalisation du plan national de réponse aux urgences de sécurité sanitaire des aliments (PNRUSSA) au Sénégal, un atelier sous régional de formation des autorités compétentes sur l’analyse des risques dont l’ouverture s’est tenue ce 04 Février 2020 et sera clôturé le 07 Février 2020 . A cet effet, elle poursuit en soulignant que c’est une urgence à l’heure actuelle, il faut se dire que le commerce international a accentué les risques de propagation des maladies d’origines alimentaires ,des aliments qui sont contaminés dans une région donnée peuvent avoir des conséquences dans une autre région. Avec des mécanismes comme les accords sanitaires et phytosanitaires recommandés au pays de mettre en place des systèmes de gestion basés sur les risques,d’où l’importance de cet atelier qui a pour but de permettre aux autorités compétentes de renforcer leur compétence sur l’analyse des risques.

L’objectif de cette rencontre rentre dans le cadre du soutien à l’operationnalisation du plan national de réponse aux urgences de sécurité sanitaire des aliments (PNRUSSA) au Sénégal dans le but de permettre aux représentants des autorités compétentes ayant une prérogative dans la sécurité sanitaire des aliments au Sénégal et au Burkina Faso d’avoir un rappel sur les étapes clefs de l’analyse des risques mais aussi, de mettre en place un cadre permettant l’interaction entre les gestionnaires de risque et les experts afin d’atteindre un des objectifs du PNRUSSA et du réseau infosan Sénégal.

Dans ce sillage, Mr Mamadou Ndiaye consultant en sécurité sanitaire pour ce projet qui est le second, car le 1er a permis au Sénégal de disposer d’un premier plan national et de réponses au sécurité sanitaire des aliments, le 2 eme vient pour appuyer toujours le Sénégal à l’opérationnaliser ce document, dans le but d’insister l’autorité compétente sur les données pour savoir quels sont les priorités du Sénégal et pour se faire, des plans de surveillance ont été mise en oeuvre, le 1er sur les fruits et le légumes mais aussi 4 autres programmes qui seront mis en oeuvre en ce sens.

Ces plans de surveillance permet d’identifier les problèmes l’á où ils sont et permettront à l’autorité compétente d’élaborer un plan de contrôle pour maîtriser la situation.

Avec un 3 eme qui est la sensibilisation avec l’association des consommateurs, le 4 eme point est accompagner le Burkina Faso à disposer du même document que le Sénégal dans le cadre de ce coopération Sud-Sud.